Белковые напитки с оригинальными вкусами
Компания «Маком РУС» разработала вкусоароматические решения для производства белковых напитков с оригинальными вкусами с ароматизаторами компаний International Bakers Services (IBS) и Virginia Dare (VD).
Эффект действия
Использование натуральных ароматизаторов IBS и VD позволяет:
- Дополнить тело вкуса и послевкусие напитка выраженной оригинальной топ-нотой
- Гармонизировать аромат продукта
- Сбалансировать и стандартизировать вкус выпускаемой продукции
Композиции
| Состав | Дозировка,% от массы смеси | Пример расчета дозировки на 1000 кг смеси |
Вкус |
|---|---|---|---|
|
Апельсин (L002) (Natural Orange Emulsion Flavor) + Бузина (Natural Elderberry Flavor, WONF) |
0,2 + 0,2 |
Апельсин (L002) (Natural Orange Emulsion Flavor) 2,0 кг + Бузина (Natural Elderberry Flavor, WONF) 2,0 кг |
Тропических фруктов с преобладающей нотой сочного апельсина |
|
Гуава (N&A FL FOR GUAVA) |
0,2 |
Гуава (N&A FL FOR GUAVA) 2,0 кг |
Экзотической гуавы |
|
Гуава (N&A FL FOR GUAVA) + Апельсин (L002) (Natural Orange Emulsion Flavor) + Сладкая вишня (Sweet Cherry) |
0,2 + 0,2 + 0,05 |
Гуава (N&A FL FOR GUAVA) 2,0 кг + Апельсин (L002) (Natural Orange Emulsion Flavor) 2,0 кг + Сладкая вишня (Sweet Cherry) 0,5 кг |
Оригинальной комбинации гуавы с цитрусовой нотой и вишневой косточкой на послевкусии |
|
Пина Колада (Natural & Artificial Pina Colada Flavor) |
0,3 |
Пина Колада (Natural & Artificial Pina Colada Flavor) 3,0 кг |
Пина Колады |
Особенности внесения
При производстве белковых напитков внесение ароматизаторов International Bakers Services и Virginia Dare рекомендуется осуществлять на заключительном этапе приготовления смеси при тщательном перемешивании.
Почему стоит выбрать нас?
Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты
-
высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована
-
уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
-
Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ингредиентовВыезжаем на производство для проведения выработок
Предоставляем образцы ингредиентов по запросу
-
год на рынкеС 2003 года мы являемся официальными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ингредиентов
Напишите нам
Как мы работаем?
- Выясняем детали задачи
- Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
- Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
- Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку