Главная Решения по отраслям Продукты быстрого приготовления Каши быстрого приготовления Каши быстрого приготовления с Butter Buds

Каши быстрого приготовления с Butter Buds

Компания «Маком РУС» разработала вкусоароматическое решение для производства каш быстрого приготовления со вкусом натуральных сливок с натуральными ингредиентами компании Butter Buds Inc.

Эффект действия

Использование вкусоароматических ингредиентов Butter Buds обеспечивает:

Ощущение присутствия в продукте натуральных сливок
Более гармоничный и округленный вкус продукта
Насыщенное тело вкуса продукта и долгое послевкусие
Создание при производстве низкокалорийных каш органолептического ощущения жирности без увеличения содержание жира в рецептуре
Маскировку нежелательных вкусовых оттенков
Сбалансированность и стандартизацию вкуса выпускаемой продукции

Композиции

Состав	Дозировка,% от массы смеси	Пример расчета дозировки на 1000 кг смеси	Вкус
Сливки Ванильные (Cream Plus Vanilla)	0,3	Сливки Ванильные (Cream Plus Vanilla) 3,0 кг	Сладкосливочный с яркой ванильной нотой
Высококонцентрированное масло (High Concentrate) + Экстракт сливок (Dried Cream Extract)	0,15 + 0,15	Высококонцентрированное масло (High Concentrate) 1,5 кг + Экстракт сливок (Dried Cream Extract) 1,5 кг	Сливочный с нотой сливочного масла и долгим послевкусием
Высококонцентрированное масло (High Concentrate) + Сливки Плюс (Cream Plus)	0,15 + 0,15	Высококонцентрированное масло (High Concentrate) 1,5 кг + Сливки Плюс (Cream Plus) 1,5 кг	Сливочный с нотой сливочного масла и сладко-сливочным послевкусием
Высококонцентрированное масло (High Concentrate) + Молоко Перу (Milk Buds Peru)	0,15 + 0,15	Высококонцентрированное масло (High Concentrate) 1,5 кг + Молоко Перу (Milk Buds Peru) 1,5 кг	Сливочный с нотой сливочного масла и сладко-сливочным послевкусием с легкой ванильной нотой
Масло Азия (Butter Buds Asia) + Экстракт сливок (Dried Cream Extract)	0,15 + 0,15	Масло Азия (Butter Buds Asia) 1,5 кг + Экстракт сливок (Dried Cream Extract) 1,5 кг	Сладко-сливочный с долгим послевкусием
Масло Азия (Butter Buds Asia) + Сливки Плюс (Cream Plus)	0,15 + 0,15	Масло Азия (Butter Buds Asia) 1,5 кг + Сливки Плюс (Cream Plus) 1,5 кг	Сладко-сливочный с яркой сливочной нотой
Масло Азия (Butter Buds Asia) + Молоко Перу (Milk Buds Peru)	0,15 + 0,15	Масло Азия (Butter Buds Asia) 1,5 кг + Молоко Перу (Milk Buds Peru) 1,5 кг	Сладко-сливочный с долгим послевкусием и легкой ванильной нотой
Сыр Сливочный (Cheese Buds Cream Cheese) + Экстракт сливок (Dried Cream Extract)	0,1 + 0,2	Сыр Сливочный (Cheese Buds Cream Cheese) 1,0 кг + Экстракт сливок (Dried Cream Extract) 2,0 кг	Сливочный наполненный с долгим послевкусием
Сыр Сливочный (Cheese Buds Cream Cheese) + Высококонцентрированное масло (High Concentrate)	0,1 + 0,2	Сыр Сливочный (Cheese Buds Cream Cheese) 1,0 кг + Высококонцентрированное масло (High Concentrate) 2,0 кг	Сливочный наполненный с нотой сливочного масла и долгим послевкусием
Высококонцентрированное масло (High Concentrate) + Сыр Моцарелла (Cheese Buds Mozzarella)	0,15 + 0,15	Высококонцентрированное масло (High Concentrate) 1,5 кг + Сыр Моцарелла (Cheese Buds Mozzarella) 1,5 кг	Сливочный с нотой сливочного масла и долгим послевкусием
Масло Соте (Sauteed Butter Buds) + Сыр Моцарелла (Cheese Buds Mozzarella)	0,15 + 0,15	Масло Соте (Sauteed Butter Buds) 1,5 кг + Сыр Моцарелла (Cheese Buds Mozzarella) 1,5 кг	Сладко-сливочный с долгим послевкусием

Особенности внесения

При производстве каш быстрого приготовления внесение Butter Buds происходит вместе с другими сухими составляющими (например, сахаром) при составлении сухой смеси при тщательном перемешивании.

Конечный результат

● Каша со вкусом натурального сливочного масла, молока или сливок
● Получение продукта с насыщенным ярким вкусом
● Возможность производить вкусный продукт для тех, кто следит за своей фигурой

Связанные публикации

Почему стоит выбрать нас?

Мы помогаем нашим клиентам создавать новые вкусы и улучшать выпускаемые продукты

высококачественные ингредиентыКомпания "Маком РУС" поставляет высококачественные натуральные вкусоароматические ингредиенты для пищевой промышленности. Вся продукция сертифицирована
уникальные решенияИндивидуальный подход к каждому клиенту. Если вы ищете варианты, как придать своему продукту безупречный вкус, мы поможем найти решение именно для вас, подобрать правильную комбинацию и дозировку
Технологическая поддержка Даем рекомендации по применению ингредиентов

Выезжаем на производство для проведения выработок

Предоставляем образцы ингредиентов по запросу
год на рынкеС 2003 года мы являемся официальными представителями производителей на территории Российской Федерации и стран Таможенного союза и осуществляем прямые поставки ингредиентов

Напишите нам

Как мы работаем?

Выясняем детали задачи
Подбираем необходимый вкусовой профиль и оптимальную дозировку
Проводим выработки, дегустации, и выдаем рекомендации по конкретному решению
Производим поставку выбранных ингредиентов и осуществляем технологическую поддержку